≪東京:6月5日(金) ラ・ライア来日≫ ピエモンテ州ガヴィから「ラ・ライア」の来日が決定! イタリアワインの総生産量の93%が赤ワイン。特にピエモンテ州はほぼ赤ワインの生産になります。白ワインが枯渇するイタリアにおいてますます存在感を増すガヴィ。その中でラ・ライアはビオディナミを実践し ...
【6月_ 大阪/東京】ラ・ライア来日マスタークラス
≪大阪:6月3日(水)/6月4日(木)ラ・ライア来日試飲会≫ ピエモンテ州ガヴィから「ラ・ライア」の来日が決定! イタリアワインの総生産量の93%が赤ワイン。特にピエモンテ州はほぼ赤ワインの生産になります。白ワインが枯渇するイタリアにおいてますます存在感を増すガヴィ。その中でラ・ライアは ...
【6月2日(火)_福岡】ラ・ライア来日試飲会
≪福岡:6月2日(火) ラ・ライア来日試飲会≫ ピエモンテ州ガヴィから「ラ・ライア」の来日が決定! イタリアワインの総生産量の93%が赤ワイン。特にピエモンテ州はほぼ赤ワインの生産になります。白ワインが枯渇するイタリアにおいてますます存在感を増すガヴィ。その中でラ・ライアはビオディナミを ...
【5月_名古屋】ポイエレ・サンドリ来日!春に向けての試飲会
≪名古屋:5月13日(水) ポイエレ・サンドリ来日試飲会≫ 春に向けて新規取扱い生産者を含め、白ワインを中心に新しいワインが続々と入港してきました。これに併せて12生産者40種類のフリーテイスティング会を開催致します。なお、当日はポイエレ・サンドリの2代目で既に栽培、醸造の中心的役割を果 ...
【5月_福岡/大阪/東京】ポイエレ・サンドリ来日マスタークラス
≪福岡:5月11日(月)/大阪:5月12日(火)/東京:5月15日(金)≫ トレンティーノ・アルト・アディジェでノジオラ、ミュラー・トゥルガウ等の土着品種から軽快でクリーンなワインを生み出すポイエレ・サンドリ。近年ではゼロ・インフィニートでも人気ですね。初代はグラヴネル、クインタレッリ、 ...
≪金沢/4月15日(木)≫ 2社合同金沢試飲会
≪金沢/4月15日(木)≫ 2社合同金沢試飲会 葡萄酒蔵ゆはら&稲垣商店 イタリアの小規模な職人的生産者を輸入・販売している葡萄酒蔵ゆはらと稲垣商店と申します。この度、金沢にて初めての2社合同試飲会を開催する事となりました。 今までなかなか金沢の皆様にご案内できておりませんでしたので、この ...
2/10「大阪」2/16「東京」新規取扱試飲会!
いつも稲垣商店のワイン、食材をお取り扱い頂きありがとうございます。 \\\東京・大阪試飲会/// まだまだ寒くなりそうですが、ワインは既に春に向けての白ワインが順次入ってきます!3月以降の準備を始めましょう。その中でもご注目頂きたいのがリグーリアに現れた大型新人!大注目の「テッラッツェ・シ ...
生きているパスタ
最近は伝統的パスタが見直されて、マルテッリはじめ沢山の生産者が伝統的パスタを作っています。マンチーニ等は伝統的パスタを近代技術で効率化した生産者。日本酒の獺祭みたいなイメージでしょうか。ファブリは特殊な存在なんです。1893年から家族でパスタを作ってきたファブリ。130年以上、同じ作り方を ...
最高のパッサータ・ディ・ポモドーロ大容量
稲垣商店の隠れた人気商品、パッサータ・ディ・ポモドーロ!これが美味しいんです。日本のトマトより濃厚で力強いのがイタリアのトマト。しかもチャルロが使うのは、イタリアで最良のトマト産地と言われるトスカーナ州マレンマの有機栽培トマトのみ!マレンマは日照量が多く、乾燥するのでトマトにとって最高の環 ...
最終入荷!飲み頃2021のサッソカルロ・ビアンコ180本!
イル・パラディソ・ディ・マンフレディが造る白ワイン。飲んだことある人もいるかと思います。 ■サンジョヴェーゼを守る為家族用に造られるトレビアーノなんですが、白ワインを造りたくてトレビアーノを植えたのではないんです。自分達の重要な品種、サンジョヴェーゼを守る為に植えられたトレビアーノなんです ...